Beranda > Sehat > Telur puyuh

Telur puyuh

Sewaktu saya masih kecil, abah saya memelihara puyuh di belakang rumah. Dari dalam bentuk telur kemudian ditetaskan dengan bantuan bola lampu hingga mencapai usia tua, puyuh-puyuh itu setia di kandangnya. Makanannya seperti konsentrat makanan ayam, atau mungkin memang benar itu adalah makanan untuk ayam. Saya setiap pagi, siang dan sore bertugas memberi mereka makan sekaligus memunguti telur-telurnya. tahun 80 an dahulu pilihan jenis konsentrat makanan unggas tentunya tidak sebanyak seperti sekarang, kebetulan hewan ini tidak cerewet dalam masalah makanan. Kadang kalau saya beri nasi dan cacahan sayur pun mereka mau juga memakannya.

Warna telur ini putih bertutul coklat menjadi ciri khas telur ini. Masalah rasa sama enaknya dengan telur ayam kampung, tapi kadang walaupun saya sudah makan lima butir, tetap saja merasa kurang puas karena mungkin bentuknya yang lebih kecil dibanding telur ayam. Bagi saya telur puyuh yang enak dikonsumsi adalah dalam bentuk telur rebus, karena bentuknya kecil dan padat yang praktis bisa dibawa ke mana-mana.

Kandungan protein dan lemak telur puyuh hampir sama dengan telur lainnya kecuali pada kandungan kolesterolnya yang lebih rendah sehingga cocok untuk orang dewasa yang menghindari mengkonsumsi telur ayam dan bebek yang mengandung kolesterol tinggi. Kandungan lemak yang rendah juga membuat telur ini bisa dikonsumsi orang yang sedang diet. Namun dibanding daging sapi (entah dalam bentuk beef steak, hot dog atau dendeng sapi), kandungan lemak pada telur puyuh tetap lebih tinggi.

Sekarang pun saya masih suka telur puyuh, apalagi kalo dibuat bali telur puyuh, sop dan lalapan. Entahlah, mungkin yang saya temui cuma dalam bentuk telur rebus. Saya tidak pernah melihat ceplok atau dadar telur puyuh, rasanya agak aneh saja terlihat kalau ada ceplok telur puyuh, nanti namanya bukan telur mata sapi lagi melainkan mata kucing. Hmm dari tadi saya mencari gambar telur puyuh (untuk ditampilkan di sini) kok gak ada ya di photobucket, yang ada cuma gambar puyuh goreng. Tampaknya enak juga makan puyuh goreng, sudah lama saya tidak memakannya.

Telur puyuh rebus pada umumnya gampang kita jumpai dijual di terminal-terminal bis dan stasiun pemberhentian kereta api pulau Jawa. Jika saya bepergian ke luar kota dengan bisa atau kereta api, kadang saya sempatkan membelinya, lumayan juga menjadi camilan pengganjal perut.

Iklan
Kategori:Sehat Tag:
  1. cute puppies
    14 Desember 2013 pukul 00:53

    This is really interesting, You’re a very skilled
    blogger. I have joined your rss feed and look forward to seeking more of your wonderful post.
    Also, I’ve shared your site in my social networks!

  2. 18 Desember 2013 pukul 21:27

    I really like what you guys are up too. Such clever work and exposure!
    Keep up the terrific works guys I’ve incorporated you guys to my personal blogroll.

  3. 18 Desember 2013 pukul 23:37

    Great post. I was checking constantly this blog and I’m impressed!
    Extremely useful info specially the final phase :
    ) I maintain such info much. I was seeking
    this certain info for a long time. Thank you and good luck.

  4. 15 Januari 2014 pukul 04:21

    There’s definately a great deal to find out about this
    issue. I like all of the points you’ve made.

  5. 17 Januari 2014 pukul 00:13

    Fantastic beat ! I would like to apprentice while you amend
    your web site, how can i subscribe for a blog web site?
    The account helped me a acceptable deal. I had been
    a little bit acquainted of this your broadcast provided bright clear concept

  6. 20 Januari 2014 pukul 18:11

    Hey there! Would you mind if I share your blog with my myspace group?
    There’s a lot of people that I think would really enjoy your content.
    Please let me know. Cheers

  7. 1 Februari 2014 pukul 06:41

    Good site you have got here.. It’s hard to find high quality writing like yours nowadays.
    I truly appreciate people like you! Take care!!

  8. 11 Februari 2014 pukul 16:48

    What’s Taking place i am new to this, I stumbled upon this I
    have discovered It positively useful and it has helped me out loads.
    I am hoping to contribute & assist other customers like
    its helped me. Great job.

  9. 16 Agustus 2014 pukul 20:41

    I loved as much as you’ll receive carried out right here.
    The sketch is tasteful, your authored subject matter stylish.
    nonetheless, you command get bought an edginess over
    that you wish be delivering the following. unwell unquestionably
    come more formerly again as exactly the same nearly a lot often inside case you shield this increase.

  10. 18 Agustus 2014 pukul 21:11

    magnificent put up, very informative. I wonder why the other experts
    of this sector don’t realize this. You should proceed your writing.
    I am sure, you have a great readers’ base already!

  11. 19 Agustus 2014 pukul 00:39

    When someone writes an article he/she retains the idea of a user in his/her
    mind that how a user can be aware of it. Therefore that’s why this
    paragraph is amazing. Thanks!

  1. No trackbacks yet.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: